#山海錦年前禮盒來了
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追蹤我有一段時間的朋友蠻，應該知道我有多愛吃烏魚子！但，吃過山海錦的一口烏魚子，才懂什麼才是高級美味的一口烏。
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山海錦，來自高雄在地的茄萣小漁村-興達港，也是米其林三星的肯定！
每年冬至前後，洄游過了高屏溪後的烏魚便開始產卵，因此，在茄萣所捕撈到的烏魚，最肥美飽滿。台灣的野生烏魚子捕抓方式僅佔全球烏魚子商品之5%，其鮮度及香氣卻讓老饕著迷，可說非常珍稀。
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「山海錦」品牌於2014年成立，是個年輕的品牌，卻有著一甲子的淬鍊。
早年以討海及製作烏魚子為生，至今已傳承至第三代，堅持選用即將失傳的「束網船隊」，即使相對於流刺網成本高昂，但想要強調的是「不傷魚體」、「小魚放流」、「環境永續」，堅持尊敬自然海洋的理念，讓大海資源永續豐沛。
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最最最貼心的是，這個邪惡的「壹口烏魚子」的吃法！
針對小家庭、不擅長料理的朋友，這樣的方式讓大家也能輕鬆享用烏魚子的美位，即拆即食，很容易一口接一口啊～～～
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三種口味，包含原味炙燒、台灣獨特的高粱酒燒，及創新吃法的濃郁起司口味。不論是三五好友小酌、年節伴手、宴客送禮或自用相宜，都是最佳選擇，讓我們輕鬆享用國宴級的美食。
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